シュウマイを意識して見えた世界

正直、これまでシュウマイを意識して生きてきたことはないわけでw

家庭での食文化の影響もあるかもしれないけど
シュウマイを食べるより、断然餃子(しかも冷凍食品w)の方が食卓に登る機会は多い。


そんな私に今年1月に声をかけていただいたのが
今回イベントを行うシュウマイBOXというプロジェクトでした。


新型コロナウィルス感染症が流行し、テイクアウトやデリバリー(出前)の文化が確立されつつある中で密かに伸びてきているのがシュウマイ市場なんだそう。


大手食品会社が開発に力を入れ、専門店が各地に進出しているということは
きっとこのプロジェクトに関わらなかったら腑に落ちなかったと思う。

子どもの頃は、グリンピースが苦手であまり好きじゃなかったシュウマイ。

でも、今グリンピースがのったシュウマイを探す方が難しい位、個性豊かなシュウマイが主流となっていました。何軒も食べ歩いて味音痴の私でもわかる味の違いが衝撃でした。



シュウマイと各地で愛情たっぷりに育てられた農産物や畜産、海産物を使ってご当地シュウマイを創ろう!そのご当地シュウマイを活かして地域活性につなげられないか…
そんなメンバーの想いを元に進めているのがシュウマイBOXなのですが、文字で表現することに加えて実際に関わっている2人の食農業界の変態たちに思う存分語ってもらおうというのがこのオンラインイベントの趣旨です。


現在注目株のシュウマイ市場をずっとずっと研究して、シュウマイが好きすぎて社団法人まで立ち上げたシュウマイ潤氏と
食農業界と異業種をつなぐFOODBOX中村氏がこのプロジェクトやシュウマイの未来について語りつくします。

ご興味ある方、ぜひいらしてくださいね!



【イベントスケジュール】

日時:2021年5月29日土 20:00~
場所:ZOOM(パソコン、タブレット、スマホOK)

19:55-20:00 zoomオープン

20:00-20:10 イントロダクション

20:10-20:40 シュウマイ潤氏活動紹介 

20:40-21:00 FOODBOX中村氏とのトークセッション

21:00-21:10 質疑応答

21:10-21:20 まとめ


お申し込みはこちらから


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◆シュウマイ潤公式HP https://jun.syumai.life/

◆日本シュウマイ協会HP https://syumai.life/

◆食・農業界に新たな価値を生み出すコミュニティFOODlab

https://foodlab-jp.com/

◆運営会社FOODBOX(株)

https://foodbox-jp.com/ 

マチヒトコトモノ活動日誌

未来に向けて意欲的に挑戦を続ける人が好き!そのパッションあふれるサービスを形にするプランニングディレクターの活動記録や思ったことを綴ります